Quando: 21/10/2023 | 16:00 - 19:00
Dove: Circolo Jigeenyi presso Bunker - via Paganini 0/200 - Torino
Dal 30 settembre 2023 tornano i laboratori di cucina da Jigeenyi!
Un appuntamento al mese, il sabato, per immergersi nella tradizione culinaria interculturale in collaborazione con Casa Bonluxe e le nostre cuoche di Ricette d’Africa.
Ci troveremo per 4 appuntamenti di sabato dalle 16 alle 19:
CORSO DI CUCINA SETTEMBRE-DICEMBRE 2023
◉ 30/09 viaggio culinario alla scoperta del Senegal con Awa & Coura
Piatto della lezione: Yassa Boulettes (polpettine di carne in salsa di cipolle e senape), accompagnato dalla bevanda Kinkeliba.
◉ 21/10 si vola in Marocco con Najah & Hanane
Piatto della lezione: Pastilla di pollo salata con zaalouk di melanzane, accompagnato da una bevanda al limone.
◉ 11/11 viaggio culinario alla scoperta del Senegal con Awa & Coura
Piatto della lezione: Akara e bignè salati, accompagnato da una bevanda allo zenzero.
◉ 2/12 si vola in Marocco con Najah & Hanane
Piatto della lezione: Polpette di carne con insalata di spinaci alla marocchina, accompagnato da the alla menta.
I laboratori si terranno dalle 16 alle 19 da Jigeenyi e comprendono una degustazione condivisa a base dei piatti preparati, il tutto accompagnato da scambi, racconti, e un sottofondo musicale.
Ogni partecipante ha la sua postazione allestita con il necessario, ma il laboratorio è collettivo ed il risultato si raggiunge tutt* insieme.
*Tutti i piatti proposti possono essere realizzati senza carne qualora qualche partecipante lo richiedesse. Tutte le esigenze ed eventuali intolleranze o allergie vanno segnalate al momento dell’iscrizione.
Per info e iscrizioni mail ricettedafrica@gmail.com.
INFORMAZIONI:
- Tel. 353 3113671
- Email ricettedafrica@gmail.com
- Facebook https://www.facebook.com/Jigeenyi
- Sito Web https://www.ricettedafrica.com/uncategorized/laboratori-di-cucina-autunno-2023/
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